İzmir Köfte

Rating: 5.00/5. From 1 vote.
Please wait...
Yapılış Zorluğu
Orta
Zamanı
Akşam
Yazar
Tarih
İzmir Köfte

Malzemeler:

Yarım kilo kıyma
2 tane orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
4-5 patates
2 domates
4-5 yeşil biber
Maydanoz
1 çay bardağı domates suyu
1 tatlı kaşığı salça
1 yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı su
Tuz, karabiber, kimyon

İzmir Köfte Nasıl mi Yapılır: 

Soğanı ince doğrayın ya da rendeleyin. Sarımsakları ve maydanozları da ince ince kıyarak kıymaya karıştırın. Galeta unu, yumurta, baharatları suyu ilave edin, iyice yoğurun. Yoğurma işlemi bitince otuz dakika buzdolabında dinlenmeye alın.


Ayrıca patatesleri soyun ve uzun uzun yada yuvarlak şekilde doğrayın. Kendi istediğiniz halde de doğrayabilirsiniz. İlkin patatesleri, sonrasında da köfteleri hafifçe kızartın, bir sini yada cam kaba dizin. Aralarına domates ve biber dilimlerini de yerleştirin.


Ayrı bir kasenin içinde domates suyu ve salçayı karıştırın. 1 su bardağı suyu da ekleyip yeniden karıştırın ve sini yada cam kabın kenarından dökün.
Cam kabın üzerini folyo yada yağlı kağıtla kaplayın.
Önceden ısıtılmış 180 aşama fırında ortalama 30 dakika pişirin.
Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyetle yiyin..

Henüz yorum yok, ilk bırakan siz olun!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesindeki yorumlar, bu web portalının görüşlerini değil, kendi yazarlarının görüşlerini yansıtır. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifade vermekten kaçınmaları istenir. Herhangi bir yorum veya bildirimde bulunmaksızın herhangi bir yorumu silme hakkımız saklıdır.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir.

*
*