Kremalı mantar soslu biftek tarifi

Rating: 5.00/5. From 1 vote.
Please wait...
Yapılış Zorluğu
Orta
Zamanı
Akşam
Yazar
Tarih
Kremalı mantar soslu biftek tarifi

Malzemeler :

1,100 gr antrikot.
Et Marinesi İçin:

Yarım limonun suyu,
Tuz,
Karabiber,
Kekik,
1 küçük çay bardağı zeytinyağı.
Kremalı Mantar Sosu İçin:

15 adet mantar,
2 yemek kaşığı sıvı yağı,
Yarım kuru soğan,
1 paket krema (200 ml),
Tuz,
Karabiber.

Et Marinesi Için:

Yarım limonun suyu,
Tuz, Karabiber,
Kekik,
1 küçük çay bardağı zeytinyağı.
Kremalı Mantar Sosu Için:
15 adet mantar,
2 yemek kaşığı sıvı yağı,
Yarım kuru soğan,
1 paket krema (200 ml),
Tuz,
Karabiber.

Kremalı Mantar Soslu Biftek Yapılışı :

Et marinesi için; bir kaba yarım limonun suyunu, tuzu, karabiberi, kekiği ve zeytin yağını koyup iyice karıştıralım. Içine etleri ekleyip iyice bulayalım. Sonra üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında dinlendirelim. (etleri yıkamayalım) Kremalı mantar sosu için; ince doğradığımız soğanı sıvı yağda soteleyelim. Üzerine temizleyip uzunlamasına doğradığımız mantarları ekleyip yüksek ateşte sotelemeye devam edelim. Daha sonrasında karabiberi ve tuzu ilave edip mantarlar yumuşayana kadar pişirelim. Child olarak kremayı döküp kaynamaya başladığında ocaktan alalım. Marine ettiğimiz etleri kızgın tavaya koyup ocağın altını kısmadan önce bir yüzünü sonrasında da diğer yüzünü 1-2 dakika pişirelim. Ardından 2-3 dakika daha her iki yüzünü pişirelim. Etleri servis tabağına alıp üzerine mantarlı sostan döküp servis yapın.

Henüz yorum yok, ilk bırakan siz olun!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesindeki yorumlar, bu web portalının görüşlerini değil, kendi yazarlarının görüşlerini yansıtır. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifade vermekten kaçınmaları istenir. Herhangi bir yorum veya bildirimde bulunmaksızın herhangi bir yorumu silme hakkımız saklıdır.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir.

*
*