Şekerpare tarifi

No votes yet.
Please wait...
Yapılış Zorluğu
Orta
Zamanı
Akşam
Yazar
Tarih
Şekerpare tarifi

Malzemeler:

Hamur harcını için:

2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine),
1 25 gram yumuşak margarin,
1 su bardağı pudra şekeri,
3 buçuk yiyecek kaşığı irmik,
1 kabartma tozu (10 gram),
1 vanilya (5 gram),
3 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker,
4 su bardağı su,
çeyrek limon suyu.

Şekerpare Yapılışı:

İlk olarak şerbetini hazırlamak için, su ile toz şeker tencereye alınıp, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca, içine limon suyu ilave edilir ve 5 dakika kaynatılıp ocaktan alınır.
Hazırlanan şerbet, iyice soğuması için bekletilir.
Hamurunu hazırlamak için, lüzumlu olan un haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kap içine alınır.
Elle güzelce yoğrularak karıştırılır ve üzerine az az un ilave edilerek, iyice yoğrulur.
Elde edilmiş hamurdan, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve hafifçe uzunlamasına yuvarlanır.
Üzerine hafifçe bastırılıp oval şekil alması sağlanır ve şekli verilen şekerpare, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
Hamurun hepsi bu şekilde yapılıp bitirilir ve siniye dizilir.
Hazırlanan şekerparelerin üzerine, yumurta sarısı sürülür ve çatalın arkası ile çizik atılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan şekerpare tatlısının üzerine, tek tek kepçe ile soğuk şerbet dökülür (tatlı sıcak şerbet soğuk olacak).
Tüm şerbet tatlıların üzerine gezdirildikten sonrasında, şerbetini iyice çekmesi için bekletilir.
Tam ölçülü şekerpare, şerbetini çektikten sonrasında servise sunulur.

Şekerpare tarifi
Şekerpare tarifi

Henüz yorum yok, ilk bırakan siz olun!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesindeki yorumlar, bu web portalının görüşlerini değil, kendi yazarlarının görüşlerini yansıtır. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifade vermekten kaçınmaları istenir. Herhangi bir yorum veya bildirimde bulunmaksızın herhangi bir yorumu silme hakkımız saklıdır.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir.

*
*