Tarak Tatlısı

Rating: 5.00/5. From 1 vote.
Please wait...
Yapılış Zorluğu
Orta
Zamanı
Öğle
Yazar
Tarih
Tarak Tatlısı

Malzemeler:

150 gram oda sıcaklığında tereyağı,
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine),
2 yemek kaşığı pudra şekeri,
1 yemek kaşığı hindistan cevizi,
1 yemek kaşığı irmik,
1 yemek kaşığı yoğurt,
1 paket vanilya (5 gr),
1 paket kabartma tozu (10),
2-2,5 su bardağı kadar un.

Şerbeti İçin:

4 su bardağı şeker,
4 su bardağı su,
1-2 damla limon suyu.

Tarak Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatalım.
Sonra limon suyunu ilave edip soğumaya bırakalım.
Bir kaba tereyağını, yumurtaları, pudra şekerini, hindistan cevizini, irmiği, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.
Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Yeni ve temiz bir tarak üzerinde hamurdan kopardığımız parçaları resimdeki gibi açalım.
Hamurun ortasına ceviz içi koyup resimdeki gibi kapatıp şekillendirelim.
Hazırladığımız tatlıları tepsiye aralıklı olarak dizelim.
Tatlıların üzerine yumurta sarısı sürüp orta kısımlarına 1 adet badem yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.
Şerbetini çeken Tarak Tatlılarımız servise hazır.

Henüz yorum yok, ilk bırakan siz olun!

Bir cevap yazın

Not: Web sitesindeki yorumlar, bu web portalının görüşlerini değil, kendi yazarlarının görüşlerini yansıtır. Üyelerden hakaret, küfür ve kaba ifade vermekten kaçınmaları istenir. Herhangi bir yorum veya bildirimde bulunmaksızın herhangi bir yorumu silme hakkımız saklıdır.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar * ile işaretlenmiştir.

*
*