Asma Yaprağında Hamsi
Asma Yaprağında Hamsi

Sosyal platform da paylaş

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Asma Yaprağında Hamsi

  • Orta

Açıklama

Paylaş

Asma Yaprağında Hamsi

Zeytin yağından tutunda balığına , kuş üzümünden dolmalık fıstığına kadar en nadide lezzetlerin bir araya gelmiş olduğu bir dolma tarifi. Üstelik hamsi bol miktarda,ucuz,en güzelinden ! Şu demek oluyor ki bu tarifi sizlerle paylaşmanın tam zamanı ! Tüm aile bayılarak yenilecek en güzel yiyeceklerden biri. Ufaklıklara balık yedirebilmenin en güzel yollarından biri ek olarak ?

2Kg Gram İri boy hamsi
1,5Kg Gram beyaz soğan
2 Su Bardağı Zeytinyağı
2 Su Bardağı Pirinç
3 Çorba Kaşığı Kuş üzümü
2 Çorba Kaşığı Dolmalık fıstık
2 Tatlı Kaşığıkarabiber ve yenibahar
1 Çorba Kaşığı Domates salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Demet Dereotu
750 Gram Asma yaprağı

Yapılışı:

Hamsilerinizi temizleyip kılçıklarından ayırın. Soğanları bıçak yardımıyla ince ince doğrayın ve zeytinyağın da iyice pembe oluncaya kadar kavurun. Üzerine iyice yıkayıp süzdüğünüz pirincinizi ilave edin ve on dakika kadar kavurmaya devam edin. Ocaktan alın ve içine baharatları, ince kıyılmış dereotunu ve salçayı ilave edin. 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Ocaktan alın ve bir kenarda ısısının düşmesini bekleyin. Üzüm yapraklarını açın ve üzerine bir tane hamsiyi iç kısmı yukarıda duracak şekilde yerleştirin. Soğumuş pirinçli harcınızdan bir çorba kaşığı kadar alıp hamsinin üzerine koyun. İkinci bir hamsiyi de dış kısmı yukarıda duracak şekilde üzerine kapatın. Tüm asma yapraklarını aynı şekilde tamamlayıp siniye dizin. Üzüm yaprağını, içindeki hamsi ile birlikte sarın ve siniye dizin. Evvel ısıttığınız 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonrasında üzüm yapraklarını çıkartın. Arzunuza gore ister sıcak ister soğuk olarak servis yapın.

(Visited 52 times, 1 visits today)

Jale

" Sen şimdi bırak benim kim olduğumu... Bu gülü yetiştireceksen canın yanacak, elin kanayacak, güneş seni terletecek, bu bahçede gül bitmez diyenler olacak... Gül öyle yetiştirilmez böyle yetiştirilir diyenler olacak... Sen kendine şunu soracaksın; " Ben burayı gül bahçesi yapmak istiyor muyum? ". " Ben burada dünyanın en güzel güllerini yetiştirmek istiyor muyum? ". Eğer çok istiyorsan, ne eline batan diken ne de söylenenler umurunda olmayacak... Kim olursan ol tek isteğin şu kokuyu duymak olacak... " Mustafa Kemal ATATÜRK

Tarif yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
Mısır ekmeği asma yaprağında hamsi -  - Asma Yaprağında Hamsi
önceki
Mısır Ekmeği
Dereotlu poaça asma yaprağında hamsi -  - Asma Yaprağında Hamsi
sonraki
Dereotlu Peynirli Poğaça
Mısır ekmeği asma yaprağında hamsi -  - Asma Yaprağında Hamsi
önceki
Mısır Ekmeği
Dereotlu poaça asma yaprağında hamsi -  - Asma Yaprağında Hamsi
sonraki
Dereotlu Peynirli Poğaça

Yorumunuzu Ekleyin