Ev Baklavası | Yemek yapmak
Ev Baklavası

Sosyal platform da paylaş

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Ev Baklavası

  • Orta

Açıklama

Paylaş

Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti İçin:

  • 1 kilo şeker,
  • 1 litre su,
  • 1 dilim limon.

Hamur harcı harcını İçin:

  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yarım çay bardağı ılık su,
  • 50 gr oda sıcaklığında tereyağı (1 yiyecek kaşığı dolusu kadar),
  • 1 yiyecek kaşığı sirke,
  • 3 tane yumurta,
  • 2 yiyecek kaşığı dolusu yoğurt,
  • 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu,
  • Averaj 4 su bardağı dolusu un.

Ev Baklavası Yapılışı

Bir kaba sıvı yağı, sütü, suyu, tereyağını, sirkeyi, yumurtaları ve yoğurdu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur harcı harcı yoğuralım.

Hamurdan cevizden birazcık daha küçük parçalar koparıp bezeler hazırlayalım. Averaj 60-65 tane arası beze çıkıyor.

3 tane bezeyi tatlı tabağından birazcık küçük olacak şekilde nişasta ile açalım.

Açtığımız üç tane bezeyi üst üste koyup incecik açabildiğimiz kadar açalım. Açarken oldukca olmayacak şekilde nişasta serpin.

Büyük siniye açtığımız yufkayı yerleştirelim. Yufka tepsinin kenarından sarkarsa bıçak ile kati.

Tekrardan 3tane bezeyi açıp siniye yerleştirelim.

Yufkanın üzerine eşit şekilde ceviz içi serpelim. Her iki katta bir ceviz serpiyoruz.

Kalan bezelerinde aynı şekilde hazırlayıp 2 katta bir ceviz serperek siniye yerleştirelim.

Sonrasında hazırlamış olduğumuz baklavayı dilimleyelim.

one hundred 50 gr tereyağını kaynatmadan eritelim.

Sonrasında erittiğimiz tereyağını tülbentten geçirelim. Böylece baklavanın üstünde yanık izleri oluşmayacak pürüzsüz olacak.

Hazırlamış olduğumuz tereyağını kepçe ile baklavanın üstünde gezdirelim.

Evvel ısıtılmış 150° fırında üstü kızarana kadar ağır ağır pişirelim.

Şerbeti için; tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.

Kaynamaya başladıktan sonrasında içine limon suyunu ekleyip 25-30 dakika kaynatalım.

Soğuk tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirerek boşaltalım.

Şerbeti iyice çeken Anne Baklavamız servise hazır.

(Visited 58 times, 1 visits today)

Jale

" Sen şimdi bırak benim kim olduğumu... Bu gülü yetiştireceksen canın yanacak, elin kanayacak, güneş seni terletecek, bu bahçede gül bitmez diyenler olacak... Gül öyle yetiştirilmez böyle yetiştirilir diyenler olacak... Sen kendine şunu soracaksın; " Ben burayı gül bahçesi yapmak istiyor muyum? ". " Ben burada dünyanın en güzel güllerini yetiştirmek istiyor muyum? ". Eğer çok istiyorsan, ne eline batan diken ne de söylenenler umurunda olmayacak... Kim olursan ol tek isteğin şu kokuyu duymak olacak... " Mustafa Kemal ATATÜRK

Tarif yorumları

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın
Dereotlu poaça  -  - Ev Baklavası
önceki
Dereotlu Peynirli Poğaça
Balık çorbası  -  - Ev Baklavası
sonraki
Balık Çorbası
Dereotlu poaça  -  - Ev Baklavası
önceki
Dereotlu Peynirli Poğaça
Balık çorbası  -  - Ev Baklavası
sonraki
Balık Çorbası

Yorumunuzu Ekleyin