Açıklama
Bir kabın içine unu ilave edin. Hemen sonra yumurtaların sarısını ondan sonra kullanmak suretiyle ayırın ve unun üstüne yalnız beyazları ilave edin. Kaptaki karışıma ilkin oda sıcaklığındaki margarini, yoğurdu, sıvı yağı ondan sonra kabartma tozunu, şekeri, tuzu ve yarım demek kıyılmış dere otunu ilave edin.
Lor peyniri isterseniz poğaçalarınızın arasına koyabilirsiniz, isterseniz dolaysız olarak hamur harcı karışımınızın içine de ilave edebilirsiniz. Seçim sizin. Hazırladığınızın karışımı iyice yoğurun ve ondan sonra dileğiniz şekli verin. Yağlı kağıt kullanırsanız poğaçaların tabanının yapışmasını önlersiniz.
Son olarak fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üstüne evvel ayırmış olduğunuz yumurta sarılarını sürün. Bir miktar çörek otu ve isteğinize nazaran susam da ilave edebilirsiniz. Öncesinden 180 derecede ısıttığınız fırında poğaçaların üstü kızarana kadar pişirin. Piştikten sonrasında 10 dakika dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyetle yiyin.
