Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi

No votes yet.
Please wait...
Difficulty
Orta
Meal course
Öğle yemeği
Posted by
Posted on
Tarifi YAZDIR
Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi

Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 tane orta boy patlıcan,
  • 2 tane orta boy patates,
  • 3-4 yiyecek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Sosu İçin:

  • 2 tane orta boy domates,
  • 1 tane orta boy kuru soğan,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • 1 yiyecek kaşığı salça,
  • 1 yiyecek kaşığı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağı sıcak su,
  • 1 çay kaşığı silme tuz.

Üstü İçin:

  • 1 su bardağı rendeden geçirilmiş kaşar.

 

Fırında Kaşarlı Patlıcan Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup daire şeklinde doğrayalım.

Patlıcanları 10-15 dakika tuzlu su da bekletelim.

Patatesleri küp şeklinde doğrayalım.

Bir kaba hazırlamış olduğumuz patlıcanları ve patatesleri koyalım.

Üstüne sıvı yağı ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım.

Harcı borcama döküp eşit şekilde yayalım.

Evvel ısıtılmış 200° fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.

Sosu için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım.

Üstüne ince ince doğradığımız domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.

Sonrasında salçayı, ince ince doğradığımız sarımsakları ve tuzu ekleyip karıştıralım.

Son olarak sıcak suyu ekleyip 1 taşım kaynattıktan sonrasında ocaktan alalım.

Pişirdiğimiz harcın üstüne hazırlamış olduğumuz sosu eşit şekilde boşaltalım.

Sonrasında yeniden fırına verip 10-15 dakika daha pişirelim.

Süre sonunda üstüne kaşar rendesini eşit şekilde serpelim.

Yine fırına verip kaşar eriyene kadar fırında bekletelim.

Fırında Kaşarlı Patlıcanımızı sıcak olarak servis yapın.

 

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Not: Web sitesinde yapilan yorumlar, yazarlarin goruslerini yansitir ve bu web portalinin gorusleri degildir. uyelerden hakaret, kufur ve kaba ifadeden kacinmalari rica olunur. Herhangi bir aciklama ya da aciklama yapilmaksizin herhangi bir yorumu silmek hakkini sakli tutariz.

E-posta adresiniz yayimlanmayacaktir *

*
*