Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi

Zorluk
Orta
Türü
Akşam yemeği
Yazar
Tarih
Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi

Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler

Et Marinesi İçin:

  • Yarım limonun suyu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kekik,
  • 1 ufak çay bardağı zeytinyağı.

Kremalı Mantar Sosu İçin:

  • 15 tane mantar,
  • 2 yiyecek kaşığı sıvı yağı,
  • Yarım kuru soğan,
  • 1 paket krema (200 ml),
  • Tuz,
  • Karabiber.

Kremalı Mantar Soslu Biftek Yapılışı

Et marinesi için; bir kaba yarım limonun suyunu, tuzu, karabiberi, kekiği ve zeytin yağını koyup iyice karıştıralım.

İçine etleri ekleyip iyice bulayalım.

Sonrasında üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında dinlendirelim. (etleri yıkamayalım)

Kremalı mantar sosu için; ince ince doğradığımız soğanı sıvı yağda soteleyelim.

Üstüne temizleyip uzunlamasına doğradığımız mantarları ekleyip yüksek ateşte sotelemeye devam edelim.

Ondan sonra karabiberi ve tuzu ekleyip mantarlar yumuşayana kadar pişirelim.

Son olarak kremayı döküp kaynamaya başladığında ocaktan alalım.

Marine ettiğimiz etleri kızgın tavaya koyup ocağın altını kısmadan ilkin bir yüzünü sonrasında da öteki yüzünü 1-2 dakika pişirelim.

Peşinden 2-3 dakika daha her iki yüzünü pişirelim.

Etleri servis tabağına alıp üstüne mantarlı sostan döküp servis yapın.

Servis esnasında ben elma dilim patates ve kaşarlı mantarla beraber sundum.

 

 

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*