Sebze Oturtması Tarifi

Zorluk
Orta
Türü
Akşam yemeği
Yazar
Tarih
Sebze Oturtması Tarifi

Sebze Oturtması Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr kıyma,
  • 2 tane patates,
  • 2 tane kabak,
  • 2 tane patlıcan,
  • 2 tane kırmızı biber,
  • 2 tane yeşil biber,
  • 1 tane kuru soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Zeytinyağı.

Kızartmak İçin:

Sosu İçin:

  • 2 çorba kaşığı salça,
  • 1 su bardağı sıcak su.

Süslemek İçin:

  • Domates,
  • Yeşil biber,
  • Kırmızı biber.

Sebze Oturtması Yapılışı

Kıymayı tencereye koyup ağzı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

Üstüne ince ince doğradığımız soğanı, sarımsakları ve zeytin yağını ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavuralım.

Sonrasında baharatlarını ekleyip ocaktan alalım.

Patatesi, kabağı, patlıcanı küp şeklinde doğrayalım.

Kırmızı ve yeşil biberi iri olacak şekilde doğrayalım.

Hemen sonra sıra ile tüm sebzeleri kızartıp bir kaba alalım ve karıştıralım.

Fırın kabına kızarttığımız sebzelerin yarını koyalım.

Sebzelerin üstüne kıymanın yarısını döküp eşit şekilde yayalım.

Kalan sebzeleri kıymanın üstüne döküp yayalım.

Sebzelerin üstüne kalan kıymayı döküp eşit şekilde yayalım.

Sosu için; bir kaba suyu ve salçayı koyup iyice karıştıralım.

Sosu yemeğin üstüne gezdirerek boşaltalım.

Yemeğin üzerini  domates ve biberlerle süsleyelim.

Evvel ısıtılmış 170° fırında 30 dakika pişirelim.

Sebze Oturtmasını sıcak olarak servis yapın.

 

No comments yet, be the first to leave one!

Leave a Reply

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*